Im Laden
Spargel
Mit unserem frischen Spargel - zart, aromatisch und voller natürlicher Frische - geniessen Sie den Frühling in seiner schönsten Form! Erhältlich, sobald Schweizer Spargel verfügbar ist.
Bestellen
Apéro Käseplatte
Eine sorgfältig ausgewählte Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten, die alle Geschmäcker abdeckt. Ein Muss für Käseliebhaber und eine elegante Ergänzung zu jedem Apéro.
FRÜHLINGS-REZEPT
Lammhuft mit Tomaten-Fenchel-Gemüse
Dieses Lammrezept schmeckt dank der Zutaten und Beilagen wie auf einer griechischen Insel. Das Gemüse wird im Ofen gegart – so bleibt dir genug Zeit, um in Ruhe das Fleisch anzubraten.
Zusatz-Sortiment
FLEISCH UND MEHR
Bei der Metzgerei Köferli gibt es mehr als nur Fleisch. Entdecken Sie unser vielfältiges Zusatzsortiment.
Im Laden
Spargel
Mit unserem frischen Spargel - zart, aromatisch und voller natürlicher Frische - geniessen Sie den Frühling in seiner schönsten Form! Erhältlich, sobald Schweizer Spargel verfügbar ist.
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Apéro Käseplatte
Eine sorgfältig ausgewählte Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten, die alle Geschmäcker abdeckt. Ein Muss für Käseliebhaber und eine elegante Ergänzung zu jedem Apéro.
FRÜHLINGS-REZEPT
Lammhuft mit Tomaten-Fenchel-Gemüse
Dieses Lammrezept schmeckt dank der Zutaten und Beilagen wie auf einer griechischen Insel. Das Gemüse wird im Ofen gegart – so bleibt dir genug Zeit, um in Ruhe das Fleisch anzubraten.
Zusatz-Sortiment
FLEISCH UND MEHR
Bei der Metzgerei Köferli gibt es mehr als nur Fleisch. Entdecken Sie unser vielfältiges Zusatzsortiment.
Elisabeth & Albert
Seit 30 Jahren teilen Elisabeth und Albert Köferli nicht nur ihr Leben, sondern ergänzen sich auch beruflich auf perfekte Weise. 1996 übernahmen sie die Metzgerei von Alberts Eltern, Georges und Maria. Mit viel Ideenreichtum, Professionalität und Erfolg führen sie das Unternehmen im Herzen des Winzerdorfs Döttingen im Zurzibiet. Albert Köferli, diplomierter Metzgermeister und Fleischsommelier, bringt seine Expertise und Leidenschaft für hochwertiges Fleisch in den Familienbetrieb ein.
aus der region
In unserem Laden in Döttingen finden Sie eine erlesene Auswahl an Delikatessen. Wir bieten Ihnen hochwertige Produkte wie edle Weine, Pasta, aromatische Risotto-Sorten und weitere kulinarische Köstlichkeiten. Jedes Produkt wird sorgfältig ausgewählt, um Ihnen nur das Beste aus der Region und darüber hinaus anzubieten.
Köferli Kalender
JANUAR
Das Tor zu einem besonderen Geschmacksmoment in Baden. Ein Stück Baden. Ein Moment Genuss. Ein Geschenk von Köferli. Holen Sie sich Ihren Kalender ab und öffnen Sie das Geschenk vom Januar.
FEBRUAR
Ein Geschenk von Köferli. Holen Sie sich Ihren Kalender ab und öffnen Sie das Geschenk vom Februar und lassen Sie sich überraschen.
MÄRZ
Ein Geschenk von Köferli. Holen Sie sich Ihren Kalender ab und öffnen Sie das Geschenk vom Februar und lassen Sie sich überraschen.
JEDEN MONAT EINE ANDERE WURST
Schenken Sie jeden Monat eine Wurst
Bei uns hat die Wurst nicht nur zwei Enden, sondern zwölf! Das ganze Jahr 2024 hindurch offerieren wir Dir jeden Monat eine neue Wurstspezialität. Komm mit Deinem Wurst-Pass bei uns im Laden vorbei und lass Dich von der aktuellen Kreation überraschen. (Kein monatlicher Versand)
QUALITÄT & KONTROLLE
Lieferanten
Wir achten darauf, dass wir unsere Produkte aus der Region beziehen können und kennen unsere Lieferanten persönlich.
Tierwohl
Unsere Lieferanten stecken ihre Energie 365 Tage im Jahr in das Wohl ihrer Tiere. Das ist die Basis der herausragenden Fleischqualität.
Auszeichnungen
Für unser Engagement wurden wir in den Club «Prosper Montagné» aufgenommen und unsere Qualität wurde mehrfach zertifiziert.
QUALITAT & KONTROLLE
WARUM KOFERLI
Lieferanten
Wir achten darauf, dass wir unsere Produkte aus der Region beziehen können und kennen unsere Lieferanten persönlich.
Tierwohl
Unsere Lieferanten stecken ihre Energie 365 Tage im Jahr in das Wohl ihrer Tiere. Das ist die Basis der herausragenden Fleischqualität.
Auszeichnungen
Für unser Engagement wurden wir in den Club «Prosper Montagné» aufgenommen und unsere Qualität wurde mehrfach zertifiziert.
wahre Gaumenfreuden
Die Informationsbroschüre «Köferli Aktuell» erscheint regelmässig und stellt jeweils regionale Produkte vor, die gerade Saison haben und wahre Gaumenfreuden versprechen.
FLEISCH
AUSGEZEICHNET 
«Höchsten Qualitätsstandard»
Beim Qualitätswettbewerb des Schweizer Fleisch-Fachverbands SFF wurden wir ausgezeichnet und dürfen wir uns zu den glücklichen Gewinnern zählen!
APÉRO Individuelle Apéroplatten
Gerne stellen wir Ihnen individuelle Apéro-Platten zusammen, mit denen Sie Begeisterung ernten werden.
FRÜHLINGS-REZEPT Gitzi mit Weisswein, Pancetta und Cherrytomaten
Diese Kombination aus im Ofen geschmortem Gitzi-Fleisch mit cremigem Pancetta, leichter Tomatensäure und Gewürzen schmeckt einfach köstlich.
Unser Grill Hit Kanalgrill
Gemeinsam selber grillen am Kanalgrill macht Ihren Gästen Spass und sorgt für viele gute Begegnungen.
AUSGEZEICHNET «Höchsten Qualitätsstandard»
Beim Qualitätswettbewerb des Schweizer Fleisch-Fachverbands SFF wurden wir ausgezeichnet und dürfen wir uns zu den glücklichen Gewinnern zählen!
APÉRO Individuelle Apéroplatten
Gerne stellen wir Ihnen individuelle Apéro-Platten zusammen, mit denen Sie Begeisterung ernten werden.
FRÜHLINGS-REZEPT Gitzi mit Weisswein, Pancetta und Cherrytomaten
Diese Kombination aus im Ofen geschmortem Gitzi-Fleisch mit cremigem Pancetta, leichter Tomatensäure und Gewürzen schmeckt einfach köstlich.
Unser Grill Hit Kanalgrill
Gemeinsam selber grillen am Kanalgrill macht Ihren Gästen Spass und sorgt für viele gute Begegnungen.
DAS SAGEN UNSERE KUNDEN
ECHTE MEINUNGEN
Tolles Fleisch, super Dienstleistungen ob für Catering oder den Grill. Die Angestellten sind sehr freundlich sowie fachmännisch. Mein Favorit ist die Winzerwurst, mein Beruf verpflichtet 😍
Ich habe zum ersten Mal Fleisch online bestellt und war sehr skeptisch ob das klappt. Aber das Fleisch kam zum angekündigten Zeitpunkt vakuumiert und gekühlt, gut und umweltschonend verpackt bei mir an. Die Kalbsbäggli waren schon sauber pariert und von wunderbarer Qualität. Auch geschmacklich wirklich 1a! Preis-Leistung war tiptop! Ich werde in Zukunft gerne wieder einmal bei Köferlis bestellen!
Beste Metzgerei, macht weiter so!
Superqualität
Top Metzgerei mit sehr freundlichen, hilfsbereiten und kompetenten Mitarbeitern. Die Auswahl und Qualität ist kaum zu übertreffen. Online-Shop ist genial, den wir immer wieder gerne benutzen, um die Artikel vorzubestellen.
Die Köferlis lieben ihren Beruf, dies wirkt sich wohl auf den Erfolg aus.
Super schön sortiert.
The best one in Switzerland :)
Ich kaufe seit Jahren die Zutaten für meine BBQs bei Albert und Elisabeth Köferli. Zusammengefasst: Erstklassige Qualität (!!), tolles Sortiment und immer eine sehr herzliche Beratung. Dafür nehme ich gerne auch ein paar Extrakilometer in Kauf.
Liebe Elisabeth, lieber Albert, liebes Köferli-Team.
Seit unzähligen Jahren dürfen wir von der Almodo als Gastronomiebetrieb euer Fleisch stets in bester Qualität beziehen. Dafür möchten wir euch herzlich danken!
Im Namen des gesamten Almodo-Teams,
Stephan Hafner
Die beste Wurst die ich als Afrikaner jemals geggezsen habe.
God bless You Mr Koefferli
Sehr Gute Metzgerei und sehr nette und zuvorkommende Bedienung. Hier bekommt man fast alles zu einer sehr guten Qualität. Das Fleisch stammt von Tieren aus der Nähe Die Tiere werden zum größten Teil im eigenen Schlachthaus geschlachtet.
Heute hatten wir Beimschinken im Brottteig mit Kartoffellsalat bestellt. Der Schinken war sehr zart, besser hätte es nicht sein können! Einfach nur Top Qualitätät zu einem guten Preis!
Wir haben heute für die Behördenjagd bei Köferlis Rehpfeffer bestellt! Die Qualität war einfach umwerfend! Das Fleisch unheimlich zart, ohne Fett, die Sauce gut abgeschmeckt. Einfach TOP Qualität!
Super Auswahl aus der Region mit Top Beratung.
Immer eine Freude bei Euch Einzukaufen
Sehr gute Qualität. Ich liebe schon den feinen Geruch beim Betreten der Metzgerei. Ich kaufe viel lieber Qualitätsfleisch bei der Metzgerei, als Billigfleisch im Großhandel-Supermarkt, was einfach nicht schmeckt.
Man soll alle kleinen Läden unterstützen, damit sie uns erhalten bleiben.
Wenn es was richtig gutes haben möchtest, geh zum Köferli. Du weisst woher es kommt und dass es perfekt vorbereitet ist. Immer höchste Qualität und echt super freundliche Mitarbeiter. Einfach genial fein
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