FLEISCHFONDUE
köferli‘s Fleischfondue
Fleischfondue bei Köferlis Metzgerei: Hochwertiges Fleisch, frische Beilagen, perfekt für gesellige Runden. Einfach bestellen und geniessen.
KÄSEFONDUE
köferli‘s
Hausfondue
Vor mehr als 15 Jahren begann eine kleine Frischfondueproduktion in der Sennerei Pontresina. Wir sind stolz eine eigene Hausmischung in Pontresina zu produzieren.
TEIGPRODUKTE
Fleisch frisch ummantelt
Unsere Teigprodukte, handgefertigt und mit feinsten Zutaten gefüllt, bieten knusprigen Genuss – ideal für jede Gelegenheit und jeden Geschmack.
GRILLIEREN
Tischgrill / Raclette
Unser Tischgrillangebot ist über das ganze Jahr äusserst beliebt. Übrigens vermieten wir elektrische Tischgrillöfen für Ihren Anlass.
FLEISCHFONDUE
köferli‘s Fleischfondue
Fleischfondue bei Köferlis Metzgerei: Hochwertiges Fleisch, frische Beilagen, perfekt für gesellige Runden. Einfach bestellen und geniessen.
KÄSEFONDUE
köferli‘s
Hausfondue
Vor mehr als 15 Jahren begann eine kleine Frischfondueproduktion in der Sennerei Pontresina. Wir sind stolz eine eigene Hausmischung in Pontresina zu produzieren.
TEIGPRODUKTE
Fleisch frisch ummantelt
Unsere Teigprodukte, handgefertigt und mit feinsten Zutaten gefüllt, bieten knusprigen Genuss – ideal für jede Gelegenheit und jeden Geschmack.
GRILLIEREN
Tischgrill / Raclette
Unser Tischgrillangebot ist über das ganze Jahr äusserst beliebt. Übrigens vermieten wir elektrische Tischgrillöfen für Ihren Anlass.
Elisabeth & Albert
Seit 30 Jahren teilen Elisabeth und Albert Köferli nicht nur ihr Leben, sondern ergänzen sich auch beruflich auf perfekte Weise. 1996 übernahmen sie die Metzgerei von Alberts Eltern, Georges und Maria. Mit viel Ideenreichtum, Professionalität und Erfolg führen sie das Unternehmen im Herzen des Winzerdorfs Döttingen im Zurzibiet. Albert Köferli, diplomierter Metzgermeister und Fleischsommelier, bringt seine Expertise und Leidenschaft für hochwertiges Fleisch in den Familienbetrieb ein.
aus der region
In unserem Laden in Döttingen finden Sie eine erlesene Auswahl an Delikatessen. Wir bieten Ihnen hochwertige Produkte wie edle Weine, Pasta, aromatische Risotto-Sorten und weitere kulinarische Köstlichkeiten. Jedes Produkt wird sorgfältig ausgewählt, um Ihnen nur das Beste aus der Region und darüber hinaus anzubieten.
Köferli Kalender
JANUAR
Das Ausflugsziel Mythen bietet wunderschöne Wanderungen für die ganze Familie, die sich perfekt für Kinder ab 12 Jahren eignen. Meine Lieblingswanderung (Rotenflue–Grosser Mythen) führt über eine Länge von 3,5 Kilometern und kann in etwa 1 Stunde und 45 Minuten bewältigt werden. Sie zeichnet sich durch eine malerische Landschaft und spektakuläre Aussichten aus.
FEBRUAR
Das Ausflugsziel Aue Chly Rhy ist ideal für einen entspannten Sonntagsausflug mit der ganzen Familie – ob mit Hund oder Kindern, unabhängig vom Alter. Die idyllische Landschaft lädt zu gemütlichen Spaziergängen ein, während es für Naturliebhaber zahlreiche Vogelarten zu beobachten gibt. Ein Feldstecher sollte daher unbedingt im Gepäck sein, um die faszinierende Vogelwelt aus nächster Nähe zu erleben.
MÄRZ
Der Schluchsee ist ein malerisches Ausflugsziel, das sowohl im Sommer als auch im Winter verzaubert. Die idyllische Uferlandschaft lädt zu zahlreichen Touren und Wanderungen ein, die am gleichnamigen Kurort Schluchsee starten und bei Urlaubern sehr beliebt sind.
APRIL
Der Klingnauer Stausee ist ein ideales Ausflugsziel für die ganze Familie. Der Rundweg führt über die Staumauer entlang des Sees und bietet dank der erhöhten Lage eine atemberaubende Aussicht – der Himmel scheint fast zum Greifen nah.
JEDEN MONAT EINE ANDERE WURST
Schenken Sie jeden Monat eine Wurst
Bei uns hat die Wurst nicht nur zwei Enden, sondern zwölf! Das ganze Jahr 2024 hindurch offerieren wir Dir jeden Monat eine neue Wurstspezialität. Komm mit Deinem Wurst-Pass bei uns im Laden vorbei und lass Dich von der aktuellen Kreation überraschen. (Kein monatlicher Versand)
QUALITÄT & KONTROLLE
Lieferanten
Wir achten darauf, dass wir unsere Produkte aus der Region beziehen können und kennen unsere Lieferanten persönlich.
Tierwohl
Unsere Lieferanten stecken ihre Energie 365 Tage im Jahr in das Wohl ihrer Tiere. Das ist die Basis der herausragenden Fleischqualität.
Auszeichnungen
Für unser Engagement wurden wir in den Club «Prosper Montagné» aufgenommen und unsere Qualität wurde mehrfach zertifiziert.
QUALITAT & KONTROLLE
WARUM KOFERLI
Lieferanten
Wir achten darauf, dass wir unsere Produkte aus der Region beziehen können und kennen unsere Lieferanten persönlich.
Tierwohl
Unsere Lieferanten stecken ihre Energie 365 Tage im Jahr in das Wohl ihrer Tiere. Das ist die Basis der herausragenden Fleischqualität.
Auszeichnungen
Für unser Engagement wurden wir in den Club «Prosper Montagné» aufgenommen und unsere Qualität wurde mehrfach zertifiziert.
wahre Gaumenfreuden
Die Informationsbroschüre «Köferli Aktuell» erscheint regelmässig und stellt jeweils regionale Produkte vor, die gerade Saison haben und wahre Gaumenfreuden versprechen.
FLEISCH
AUSGEZEICHNET «Höchsten Qualitätsstandard»
Beim Qualitätswettbewerb des Schweizer Fleisch-Fachverbands SFF wurden wir ausgezeichnet und dürfen wir uns zu den glücklichen Gewinnern zählen!
APÉRO Individuelle Apéroplatten
Gerne stellen wir Ihnen individuelle Apéro-Platten zusammen, mit denen Sie Begeisterung ernten werden.
RINDSBRATEN Rindsbraten richtig schmoren
Es ist kein Geheimnis: Ein guter Braten braucht Zeit! Zeit, in der Marinade zu liegen, und Zeit, im Ofen zu garen.
BRUTZELN Fondue Bourguignonne
Fondue Bourguignonne für die ganze Familie, serviert mit den beliebtesten Fleischsorten – frisch vorbereitet für genussvolle gemeinsame Abende.
AUSGEZEICHNET «Höchsten Qualitätsstandard»
Beim Qualitätswettbewerb des Schweizer Fleisch-Fachverbands SFF wurden wir ausgezeichnet und dürfen wir uns zu den glücklichen Gewinnern zählen!
APÉRO Individuelle Apéroplatten
Gerne stellen wir Ihnen individuelle Apéro-Platten zusammen, mit denen Sie Begeisterung ernten werden.
RINDSBRATEN Rindsbraten richtig schmoren
Es ist kein Geheimnis: Ein guter Braten braucht Zeit! Zeit, in der Marinade zu liegen, und Zeit, im Ofen zu garen.
BRUTZELN Fondue Bourguignonne
Fondue Bourguignonne für die ganze Familie, serviert mit den beliebtesten Fleischsorten – frisch vorbereitet für genussvolle gemeinsame Abende.
DAS SAGEN UNSERE KUNDEN
ECHTE MEINUNGEN
Ich kaufe seit Jahren die Zutaten für meine BBQs bei Albert und Elisabeth Köferli. Zusammengefasst: Erstklassige Qualität (!!), tolles Sortiment und immer eine sehr herzliche Beratung. Dafür nehme ich gerne auch ein paar Extrakilometer in Kauf.
Liebe Elisabeth, lieber Albert, liebes Köferli-Team.
Seit unzähligen Jahren dürfen wir von der Almodo als Gastronomiebetrieb euer Fleisch stets in bester Qualität beziehen. Dafür möchten wir euch herzlich danken!
Im Namen des gesamten Almodo-Teams,
Stephan Hafner
Die beste Wurst die ich als Afrikaner jemals geggezsen habe.
God bless You Mr Koefferli
Sehr Gute Metzgerei und sehr nette und zuvorkommende Bedienung. Hier bekommt man fast alles zu einer sehr guten Qualität. Das Fleisch stammt von Tieren aus der Nähe Die Tiere werden zum größten Teil im eigenen Schlachthaus geschlachtet.
Heute hatten wir Beimschinken im Brottteig mit Kartoffellsalat bestellt. Der Schinken war sehr zart, besser hätte es nicht sein können! Einfach nur Top Qualitätät zu einem guten Preis!
Wir haben heute für die Behördenjagd bei Köferlis Rehpfeffer bestellt! Die Qualität war einfach umwerfend! Das Fleisch unheimlich zart, ohne Fett, die Sauce gut abgeschmeckt. Einfach TOP Qualität!
Super Auswahl aus der Region mit Top Beratung.
Immer eine Freude bei Euch Einzukaufen
Sehr gute Qualität. Ich liebe schon den feinen Geruch beim Betreten der Metzgerei. Ich kaufe viel lieber Qualitätsfleisch bei der Metzgerei, als Billigfleisch im Großhandel-Supermarkt, was einfach nicht schmeckt.
Man soll alle kleinen Läden unterstützen, damit sie uns erhalten bleiben.
Wenn es was richtig gutes haben möchtest, geh zum Köferli. Du weisst woher es kommt und dass es perfekt vorbereitet ist. Immer höchste Qualität und echt super freundliche Mitarbeiter. Einfach genial fein
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